World Food Safety Day 2024 : ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನವನ್ನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ ಜನರಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಜಂಟಿ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯ ನಂತರ.
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನದ ಮೊದಲ ಆಚರಣೆಯು ಜೂನ್ 7, 2019 ರಂದು ನಡೆಯಿತು.
Day Special : ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಜೂನ್ 7 ರಂದು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನವನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ವಹಿಸುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ದಿನವು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ: ಇತಿಹಾಸ
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನವನ್ನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ ಜನರಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಜಂಟಿ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯ ನಂತರ. ಮೊದಲ ಆಚರಣೆಯು ಜೂನ್ 7, 2019 ರಂದು ನಡೆಯಿತು. ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ದಿನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗುರಿಗಳು.
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ: ಮಹತ್ವ
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವು ಅತಿಸಾರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳವರೆಗೆ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. WHO ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 600 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 420,000 ಸಾವುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದುರ್ಬಲ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ 2024 ಥೀಮ್
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನದ 2024 ರ ವಿಷಯವು ‘ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಅನಿರೀಕ್ಷಿತಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ‘ ಆಗಿದೆ. WHO ಪ್ರಕಾರ, “ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಘಟನೆಗಳು ಎಷ್ಟೇ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರಲಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಈ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.”
ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಿನ 2024 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. [ಮೈಕ್ ಜೋಹಾನ್ಸ್].
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಹಾರ-ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. [ಮೈಕ್ ಜೋಹಾನ್ಸ್].
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿಯಾಗಿರಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವಾಗಿರಲಿ. [ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್].
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಮನಸ್ಸಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. [ಪ್ಯಾಟ್ ಬುಕಾನನ್].
- ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. [ಡಾನ್ ಗ್ಲಿಕ್‌ಮನ್].
- ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಿಗದ ಕಾರಣ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. [ರೊನಾಲ್ಡ್ ರೇಗನ್].
- ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು, ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. [ಬಿಲ್ ಮಾರ್ಲರ್].
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ವೃತ್ತಿಪರರ ಗುರಿಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಲ್ಲ. [ಫ್ರಾಂಕ್ ಯಿಯಾನಾಸ್].