ಆರೋಗ್ಯವೇ ಭಾಗ್ಯ ಎಂಬ ಮಾತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಅವಸರದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹದ್ದೇ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (Raisins). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಪಾಯಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಪೂರ್ತಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗುವ ಲಾಭಗಳು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಹಾಗಾದರೆ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳೇನು? ಬನ್ನಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಮುಕ್ತಿ
ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಎನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಾಂಶ (Fiber) ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವ ನಾರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು (Detoxification) ಸಹಕಾರಿ.
2. ರಕ್ತಹೀನತೆ (Anemia) ನಿವಾರಣೆಗೆ ಪವರ್ಫುಲ್ ಮದ್ದು
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ (Iron) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೆನೆಸಿಟ್ಟ 8-10 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ (Immunity) ಹೆಚ್ಚಳ
ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಜ್ವರ, ಶೀತ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮುಖ್ಯ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಶಕ್ತಿ
ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಹಾಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೂ ಸಹಕಾರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶಗಳಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ‘ಬೋರಾನ್’ ಎಂಬ ಖನಿಜವು ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬರುವ ಮೂಳೆ ಸವೆತ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಯಲು ಇದು ರಾಮಬಾಣ.
5. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (Blood Pressure) ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8 ರಿಂದ 10 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನೂ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೆರೆತಿರುತ್ತವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ (Diabetes) ಇರುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಮೇರೆಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳಿತು.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಈ ಪುಟ್ಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಕಾವಲುಗಾರ ಎನ್ನಬಹುದು. ದುಬಾರಿ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುವ ಬದಲು, ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಂದು ರಾತ್ರಿಯೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾಳೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮದಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!