Crispy Dosa Recipe: ಒಂದೇ ರೀತಿ ದೋಸ ಮಾಡಿ ಬೋರ್‌ ಆಗಿದ್ದಿರಾ..? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ರೀಸ್ಪ್‌ ಗೋಧಿ ದೋಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ..
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಿ ಮತ್ತು ಟಿಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದೋಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಮಾ ರವಾವನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
Wheat rava dosa: ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೋಸ ಕೂಡ ಒಂದು. ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ದೋಸಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಈಗ ಹಲವು ಬಗೆಯ ದೋಸಗಳು ಫೇಮಸ್ ಆಗಿವೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ದೋಸವನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಮನಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಅನ್ನ ಏಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಿ ಮತ್ತು ಟಿಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದೋಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿ.. ಹೋಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ತಿಂದರೂ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ದೋಸಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಕರಮ್ ದೋಸ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬುವದಿಲ್ಲ. ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಸುಲಭ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈಗ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ತ್ವರಿತ ತುಪ್ಪದ ಕರಮ್ ದೋಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಸರು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಮಾ ರವಾ, ತುಪ್ಪ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು.
ತ್ವರಿತ ತುಪ್ಪದ ಕರಮ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಮಾ ರವಾವನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಹಾಗೆಯೇ ಇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೆನಮ್ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ನೀವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿರುವ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೆನಮ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಆ ನಂತರ ದೋಶ ಒದ್ದೆಯಾದ ಆರಕ.ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಾದವರು ಈ ದೋಶದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ತುಪ್ಪದ ಕರಮ್ ದೋಸೆಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಪಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಡವೇಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ.
ಸೂಚನೆ: ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಸಬ್ ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಆಗಲು
WhatsApp Group: https://chat.whatsapp.com/KnDIfiBURQ9G5sLEJLqshk
Facebook page: https://www.facebook.com/samagrasudii
Sharechat: https://sharehat.com/profile/edu514826335?d=n
Twitter: https://twitter.com/SuddiSamagra
Threads: https://www.threads.net/@samagrasuddi.co.in
Instagram: https://www.instagram.com/samagrasuddi.co.in/
Telegram: https://t.me/+E1ubNzdguQ5jN2Y1