Makar Sankranti 2024: ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯಂದು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಹ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಲ್ಲಾವನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ..
- ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯಂದು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಅಷ್ಟರಲ್ಲೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ
Makar Sankranti Recipe: ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯಂದು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಎಳ್ಳುವಿನಲ್ಲಿ ಲಡ್ಡು ಮಾಡಲು ಬರದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೇಳುವ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಈ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಲಡ್ಡುಗಳು ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಅಷ್ಟರಲ್ಲೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ..
ಹಲ್ವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
* ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ ಕಪ್ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪ
* ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಎಳ್ಳು
* ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ ಕಪ್ ರವೆ
* ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
* ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
– ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
– ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆಯಿರಿ.
– ಎಳ್ಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
– ಈಗ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
– ಇದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೆನೆಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
– ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
– ದೇಸಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರವೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
– ರವೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.
– ಈಗ ಎಳ್ಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಳ್ಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರೈ ಮಾಡಿ.
– ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
– ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
– ಇದರಿಂದ ಬೆಲ್ಲ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
– ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
– ನೀರು ಆರಿ ಬೆಲ್ಲ ಪೂರ್ತಿ ಕಲಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಲ್ವಾಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
– ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಹ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಡಿ ಇದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.
( ಸೂಚನೆ : ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.)
ನಮ್ಮ ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಸಬ್ ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಆಗಲು
WhatsApp Group: https://chat.whatsapp.com/KnDIfiBURQ9G5sLEJLqshk
Facebook page: https://www.facebook.com/samagrasudii
Sharechat: https://sharehat.com/profile/edu514826335?d=n
Twitter: https://twitter.com/SuddiSamagra
Threads: https://www.threads.net/@samagrasuddi.co.in
Instagram: https://www.instagram.com/samagrasuddi.co.in/
Telegram: https://t.me/+E1ubNzdguQ5jN2Y1