Fennel Sharbat: ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಗೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದ ಈ ಧಗಧಗಿಸುವ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಜನರು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸೌಂಫ್ ಶರ್ಬತ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಂಫ್ ತಂಪು ಗುಣಧರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಶರ್ಬತ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೆಟ್ ಆಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಸೀ ಪಾನೀಯ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
Soumf Sharbat For Summer: ಸೌಂಫ್ ಒಂದು ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ದೇಹ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗುಣಧರ್ಮ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೆಟ್ ಆಗಿರಿಸಬಹುದು. ಈ ದೇಸಿ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಾಗಾದರೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಬನ್ನಿ,
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
>> 1/2 ಕಪ್ ಫೆನ್ನೆಲ್
>> 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
>> 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
>> 1 ಪಿಂಚ್ ಹಸಿರು ಫುಡ್ ಕಲರ್
>> 8-10 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳು
>> ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ
>> ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
>> ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಫೆನ್ನೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
>> ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
>> ಇದಾದ ಬಳಿಕ, ಸೌಂಫಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
>> ಈಗ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸೌಂಫ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
>> ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
>> ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
>> ಇದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
>> ಬಳಿಕ ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
>> ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
>> ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
>> ಬಳಿಕ ಅದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
>> ಈಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
>> ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
(ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ- ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಮನೆಮದ್ದು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಸರಿಸುವ ಮುನ್ನ ವಿಷಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)