ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಬಂತೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಗೆಬಗೆಯ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಘಮಲು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮಧುಮೇಹ (Diabetes) ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ “ಇದನ್ನು ತಿಂದರೆ ನನ್ನ ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯೇ?” ಎಂಬ ಆತಂಕ ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರ ಉಳಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ನಾರಿನಂಶ (ಫೈಬರ್), ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಗಳೇನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತಾದ ವಿಸ್ತೃತ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) ಆಧಾರ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI). ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಜಿಐ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಇವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ):
- ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು (Jamun): ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿದತ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣು / ಪೇರಲೆ (Guava): ಇದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ದಿಢೀರ್ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬು (Apple): ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಸೇಬು ತಿಂದರೆ ವೈದ್ಯರಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಮೇತ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ.
- ಪಪ್ಪಾಯಿ (Papaya): ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು, ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಸ್: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ): ಮಾವು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂಶ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು) ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು:
- ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಡ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೀರು ದೇಹವನ್ನು ಸೇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿ ಅಗಿದು ತಿನ್ನುವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ.
- ಸೇವನೆಯ ಸಮಯ ನೆನಪಿರಲಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಊಟದ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಊಟ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಡೇಸರ್ಟ್ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದ ಮಧ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಮಿಡ್-ಮಾರ್ನಿಂಗ್) ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ.
- ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಬೇಡ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಬೇಗನೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇರಲಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದರೂ, ಮಿತಿ ಮೀರಿದರೆ ಅಪಾಯ. ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವಿದ್ದರೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ‘ಯಾವ ಹಣ್ಣು’, ‘ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ’ ಮತ್ತು ‘ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ’ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಯನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
