ರಾಜ್ಯದ ರಾಯಚೂರು, ಕಲಬುರಗಿ, ವಿಜಯಪುರ, ಬಳ್ಳಾರಿ ಹಾಗೂ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರಖರತೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಧಗೆ ಏರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (Dehydration), ಅಜೀರ್ಣ ಹಾಗೂ ಸುಸ್ತು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ನಾವು ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಹಾಗೂ ಯಾವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಆದಷ್ಟು ದೂರವಿರಿ:
- ಮಸಾಲೆ ಭರಿತ ಊಟ ಬೇಡ: ಅತಿಯಾದ ಖಾರ ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿಯಾದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು (Thermogenesis) ದಿಢೀರನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ವಿಪರೀತ ಬೆವರುವಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ ಹಾಗೂ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಕೃತಕ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು (Cool Drinks): ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಾಡಿ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ತಂಪಾದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹಲವರಿಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಅತಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ರಿಲೀಫ್ ನೀಡಿದರೂ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಆಲಸ್ಯ ಮೂಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಕರಿದ ಹಾಗೂ ಜಿಡ್ಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಬಜ್ಜಿ, ಬೋಂಡಾ, ಸಮೋಸ ಹಾಗೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನಂತಹ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೀಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಡಬಹುದು.
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿತಿ ಇರಲಿ: ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಹಾಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಪಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಬದಲಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ಮೊರೆ ಹೋಗುವುದು ಒಳಿತು.
- ಉಷ್ಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಗೂ ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡ ಎನ್ನುತ್ತದೆ ಆಯುರ್ವೇದ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಪ ತಣಿಸಲು ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿರಲಿ:
ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಹಾಗೂ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ತಡೆಯಲು ನೀರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳೇ ದಿವ್ಯೌಷಧ.
- ನೀರಿನಂಶವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕರ್ಬೂಜ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಗೂ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾಲಕ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿತಕರ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು: ಎಳನೀರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಹಾಗೂ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜದ ನೀರು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ.
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ: ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಚನೆ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಿವಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಡಯಟ್ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮುನ್ನ ನುರಿತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.