ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ‘ಪ್ರೊಟೀನ್’ (Protein) ಎನ್ನುವ ಪದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿದೆ. ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುವವರು, ಸಿಕ್ಸ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಳೆಸುವವರು ಹಾಗೂ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಂಬಿಕೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ, ಬಹುಪಾಲು ಮಹಿಳೆಯರು “ನನಗೇಕೆ ಅಧಿಕ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬೇಕು? ನಾನೇನು ರಟ್ಟೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕಿಲ್ಲವಲ್ಲ?” ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವೇನೆಂದರೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೇವಲ ಸ್ನಾಯು ಬೆಳೆಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಹಿಳೆಯರ ದೈನಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನ ಹಾಗೂ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಕುರಿತಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ, ಎದುರಾಗುವ ಗೊಂದಲಗಳು ಹಾಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಏಕೆ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ? ಪ್ರೊಟೀನ್ ಎಂಬುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಿಂಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಲ್ಲ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದ ಮೂಲಾಧಾರ (Building block of life). ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನ: ಋತುಚಕ್ರ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಹಾಗೂ ಮೆನೋಪಾಸ್ (Menopause) ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಏರುಪೇರು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಪ್ರೊಟೀನ್ ಈ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮರ್ಪಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತ್ವಚೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ: ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತ್ವಚೆಯ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೊರತೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ. ಕೆರಾಟಿನ್ (Keratin) ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ (Collagen) ಎಂಬ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳು ಸೌಂದರ್ಯ ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಬಲ: ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸವೆತ (Osteoporosis) ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೂಳೆಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹಾಗೂ ಆಯಾಸ ನಿವಾರಣೆ: ಪದೇ ಪದೇ ಸುಸ್ತಾಗುವುದು, ಕಾಯಿಲೆ ಬೀಳುವುದು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣ. ದೇಹದ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬೇಕು? ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವರ ದೇಹದ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಕೆ.ಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ತಲಾ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 60 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಪಡುವವರಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮಹಿಳೆಯರ ಸವಾಲು ಮತ್ತು ‘ವೇ ಪ್ರೊಟೀನ್’ (Whey Protein) ಪಾತ್ರ ಮನೆಗೆಲಸ, ಕಚೇರಿ, ಮಕ್ಕಳ ಲಾಲನೆ-ಪಾಲನೆ, ಮೀಟಿಂಗ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಕಡೆ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಇಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್, ಮೊಳಕೆಕಾಳು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಕ್ಕಿದ್ದನ್ನು ತಿಂದು ಓಡುವ ಧಾವಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. 40 ವರ್ಷ ದಾಟುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಇದರ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
ಇಂತಹ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನಚರಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳು (Protein Supplements) ಅಥವಾ ವೇ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಟೀನ್: ವೇ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ 9 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (Essential Amino Acids) ಇರುತ್ತವೆ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ (Lactose intolerance) ಅಥವಾ ವೀಗನ್ (Vegan) ಡಯಟ್ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳೂ (Plant-based protein) ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
ಮಿಥ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯ: ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕುಡಿದರೆ ರಟ್ಟೆ ದಪ್ಪಗಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ವೇ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹ ಪುರುಷರಂತೆ ದಷ್ಟಪುಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಮಾಂಸಖಂಡಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ನಾಯುಗಳು ಉಬ್ಬಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ‘ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್’ (Testosterone) ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಾರಣ. ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದರೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹವು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆಯೇ (Toned body) ಹೊರತು, ಮೈಕಟ್ಟು ದೈತ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದಿಂದಲೇ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪಡೆಯಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ ಪಡೆಯಬಹುದು! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶವೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಚಿಕನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಪನೀರ್, ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳು, ರಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪೂರಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನಚರಿಯಿಂದಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ‘ವೇ ಪ್ರೊಟೀನ್’ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಜಾಣತನ.
ನಮ್ಮ ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ Social Media ಪುಟಗಳಿಗೆ Follow / Subscribe ಮಾಡಿ.
🟢 WhatsApp Group
Join WhatsApp Group
🔵 Facebook Page
Follow Facebook Page
⚫ Twitter / X
Follow on X (Twitter)
🟣 Threads
Follow on Threads
Follow on Instagram
🔵 Telegram
Join Telegram Channel
🟢 WhatsApp Channel
Follow WhatsApp Channel
📰 ಸಮಗ್ರ ಸುದ್ದಿ
ನಿಖರತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು
📢 ಸುದ್ದಿ • ಮಾಹಿತಿ • ಶಿಕ್ಷಣ • ಉದ್ಯೋಗ • ಕರ್ನಾಟಕ • ದೇಶ • ಜಗತ್ತು